СравнитьВ сравнении
Артикул7583
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Оставьте заявку и мы сообщим, когда книга появится в продаже.
Информация о товаре (изображение, размеры, комплект поставки, страна изготовления, цвет товара и т.п.) носит справочный характер и основывается на доступных к моменту публикации сведениях.
Описание
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише.
Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара.
Ольга и Павел Сюткины.
Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара.
Ольга и Павел Сюткины.
Характеристики
| Автор | Сюткина Ольга, Сюткин Павел |
| Издатель | Corpus |
| Редактор | Горностаева Варвара |
| ISBN | 978-5-271-32289-1 |
| Редактор | Горностаева Варвара |
| Оформление | Бондаренко Андрей |
| Дополнение | Иллюстрации черно-белые |
| Тираж | 5000 |
| Количество страниц | 512 |
| Язык | Русский |
| Год издания | 2011 |
| Место издания | Москва |
| Язык | Русский |
| Тип обложки | Твердый переплет |
| Вес товара (граммы) | 610 |
| Тема | Non-fiction, Науч-поп, Кулинария, История, История кулинарного искусства |
Наличие на складе
Дополнительно
О сроках формирования заказа:
Со склада поставщика — до 5 рабочих дней.
Со склада офиса — в течение рабочего дня.
Сроки сборки заказов указаны ориентировочно, при изменении менеджер свяжется с вами.
Неоплаченный заказ резервируется системой на 3 дня.
Наш бесплатный пункт выдачи находится в Москве.
Метро Курская или Чкаловская - выход № 6.
Пройти 10 минут до улицы Нижняя Сыромятническая 10с10, этаж 1, Артплей.
Выдача заказа происходит после подтверждения менеджером ежедневно с 12:00 до 22:00 ч.
Курьерская доставка по Москве:
Точный расчет после заполнения адреса.
Доставка в любую точку мира по тарифам Почты России и СДЭК.
Предоставляется надежная упаковка и номер для отслеживания.
Ежедневно на связи с 10:00 до 22:00 ч. по московскому времени.
Телефон: +7 499 403 1882
Мобильный: +7 916 040 6633 | MAX
Пишите в чат на сайте
Со склада поставщика — до 5 рабочих дней.
Со склада офиса — в течение рабочего дня.
Сроки сборки заказов указаны ориентировочно, при изменении менеджер свяжется с вами.
Неоплаченный заказ резервируется системой на 3 дня.
Наш бесплатный пункт выдачи находится в Москве.
Метро Курская или Чкаловская - выход № 6.
Пройти 10 минут до улицы Нижняя Сыромятническая 10с10, этаж 1, Артплей.
Выдача заказа происходит после подтверждения менеджером ежедневно с 12:00 до 22:00 ч.
Курьерская доставка по Москве:
Точный расчет после заполнения адреса.
Доставка в любую точку мира по тарифам Почты России и СДЭК.
Предоставляется надежная упаковка и номер для отслеживания.
Ежедневно на связи с 10:00 до 22:00 ч. по московскому времени.
Телефон: +7 499 403 1882
Мобильный: +7 916 040 6633 | MAX
Пишите в чат на сайте