ОтложитьОтложено
СравнитьВ сравнении
Артикул20922
1 250 руб./шт
Есть в наличии (10)
Нашли дешевле?
-+
Рассчитать доставку
Книга историков Ольги и Павла Сюткиных исследует историю русской кухни, расставляя точки над «i».
Исследование затрагивает происхождение русской печи, роль религии в становлении кухни, стереотипно русские блюда.
Книга содержит оригинальные рецепты, включая забытые блюда: ушное, верещаку, сбитень, ботвинью.
Исследование затрагивает происхождение русской печи, роль религии в становлении кухни, стереотипно русские блюда.
Книга содержит оригинальные рецепты, включая забытые блюда: ушное, верещаку, сбитень, ботвинью.
Информация о товаре (изображение, размеры, комплект поставки, страна изготовления, цвет товара и т.п.) носит справочный характер и основывается на доступных к моменту публикации сведениях.
Описание
Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур.
Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных — исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.
Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных — исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.
Характеристики
| Автор | Сюткина Ольга Анатольевна, Сюткин Павел Павлович |
| Издатель | Новое литературное обозрение |
| Издание | Третье |
| Серия | Культура повседневности |
| ISBN | 978-5-4448-2571-6 |
| Штрих-код | 9785444825716 |
| Состояние | Новый |
| Длина (мм) | 210 |
| Ширина (мм) | 140 |
| Высота (мм) | 36 |
| Количество страниц | 592 |
| Язык | Русский |
| Год издания | 2023 |
| Место издания | Москва |
| Тип обложки | Твердый переплет |
| Вес товара (граммы) | 712 |
Документы
20922Размер: 620,6 кб
Наличие на складе
Магазин на Артплее (Нижняя Сыромятническая 10с10), Нижняя Сыромятническая 10с10 тел: +7 499 403 1882
график работы: Ежедневно с 12:00 до 22:00
Есть в наличии (11)
Склад поставщика (Россия), Россия
график работы: Будни
Есть в наличии (11)
Дополнительно
О сроках формирования заказа:
Со склада поставщика — до 5 рабочих дней.
Со склада офиса — в течение рабочего дня.
Сроки сборки заказов указаны ориентировочно, при изменении менеджер свяжется с вами.
Неоплаченный заказ резервируется системой на 3 дня.
Наш бесплатный пункт выдачи находится в Москве.
Метро Курская или Чкаловская - выход № 6.
Пройти 10 минут до улицы Нижняя Сыромятническая 10с10, этаж 1. Мы на территории Арт Плей.
Выдача заказа происходит после подтверждения менеджером. Каждый день с 12:00 до 22:00 ч.
Курьерская доставка по Москве:
Точный расчет после заполнения адреса.
Доставка в любую точку мира по тарифам Почты России и СДЭК.
Предоставляется надежная упаковка и номер для отслеживания.
Ежедневно на связи с 10:00 до 22:00 ч. по московскому времени.
Телефон: +7 499 403 1882
Мобильный: +7 916 040 6633 | MAX | WhatsApp
Telegram: @libroroom_help
Чат на сайте
Со склада поставщика — до 5 рабочих дней.
Со склада офиса — в течение рабочего дня.
Сроки сборки заказов указаны ориентировочно, при изменении менеджер свяжется с вами.
Неоплаченный заказ резервируется системой на 3 дня.
Наш бесплатный пункт выдачи находится в Москве.
Метро Курская или Чкаловская - выход № 6.
Пройти 10 минут до улицы Нижняя Сыромятническая 10с10, этаж 1. Мы на территории Арт Плей.
Выдача заказа происходит после подтверждения менеджером. Каждый день с 12:00 до 22:00 ч.
Курьерская доставка по Москве:
Точный расчет после заполнения адреса.
Доставка в любую точку мира по тарифам Почты России и СДЭК.
Предоставляется надежная упаковка и номер для отслеживания.
Ежедневно на связи с 10:00 до 22:00 ч. по московскому времени.
Телефон: +7 499 403 1882
Мобильный: +7 916 040 6633 | MAX | WhatsApp
Telegram: @libroroom_help
Чат на сайте































